Знаменитый город в Техасе не богат на достопримечательности, зато может похвастаться столетними традициями. В краю ковбоев Владимир узнает, чем кормят в ресторанах, Эд пройдется по фастфуду, а Николай попадет на обед к гостеприимной семье. Говядина – настоящий культ в местной кулинарии. Мясо здесь заправляет всем! Однако мексиканские и бразильские блюда также прочно вошли в обычный рацион жителей. Но предпочитают те рецепты, где есть мясо. Пеканьо по-бразильски, ребра барбекю, брискет сэндвич, стейк "томагавк", оленина в беконе и, конечно, бизон. Столько вкусного мяса и в таких количествах ребята еще не ели!