Серед безлічі м'ясних страв, стейк займає своє, абсолютно особливе місце. По-перше, його подають в гриль - барах, пабах і ресторанах. Це дорога і неймовірно смачна страва. По-друге, заготовки для стейку продаються в магазинах, але чомусь їх приготувати по - людськи виходить не у всіх.

Але це не головна загадка. Головне питання в тому, що стейк часто  готують  з кров'ю і не зовсім зрозуміло, яким має бути м'ясо, що бризикнути їсти його сирим. Яке ж м'ясо підходить для стейку?

Найдрібніші подробиці технології приготування стейку у програмі "Спеція"!